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鸡丝肉的做法大全家常鸡丝肉怎么做好吃

发布时间:2019-09-14 09:28:39 编辑:笔名

  鸡丝是一种很常见的食材,那么鸡丝怎么做才好吃呢?下面推荐几款鸡丝的做法,一起来看看吧!

  材料:青辣椒、胡萝卜、木耳、鸡胸肉、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、、白糖、、、淀粉、葱、姜、蒜白、 1、干木耳用热水泡发后切丝,青辣椒,胡萝卜和鸡胸肉也切丝备用。葱姜蒜切末; 2、鸡肉丝放,,白胡椒粉,用手抓匀,感觉略粘稠后放入少量淀粉上浆,再加入少许油调匀; 、锅中放少许油,烧热后放入鸡丝煸炒变色后盛出; 4、再放入少许油,放入一勺郫县豆瓣酱,葱姜蒜末,炒出红油后,放入青椒丝,胡萝卜和木耳丝煸炒; 5、放入鸡丝后,放入两勺蒜蓉辣酱,煸炒均匀; 6、放入一勺白糖,少许鸡精,半勺耗油,翻炒均匀,待胡萝卜变软,即可关火; 7、出锅前,撒入少许香醋,翻炒均匀即可。 小贴士: 盐一定要尝过味道后,按需要添加,因为用了郫县豆瓣酱,一般情况下不用添加。

  材料:鸡胸肉一块、油一勺、盐一撮、红尖椒两个、生抽一勺、生姜一个、辣椒粉一勺、豆芽一把 1、鸡胸肉用清水洗干净,放入冷水锅里汆烫,煮熟后捞出来晾干; 2、豆芽菜也放入锅里汆烫好,捞出沥干水,铺在盘子里; 、鸡胸肉切丝,摆上豆芽菜上; 4、生抽、盐、油、辣椒粉调成酱汁,红尖椒和生姜剁成末,放入油锅炒香; 5、淋入调好的酱汁,淋在鸡胸肉丝即可。

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